随着科学的发展和生产技术的进步，水分的定量分析已被列为各类物质理化分析的基本项目之一，作为各类物质的一项重要的质量指标。根据不同形式试样中的不同水分含量提出了测定水分的不同要求。水分测定可以是工业生产的控制分析，也可是工农业产品的质量签定；可以从成吨计的产品中测定水分也可在实验室中仅用数微升试液进行水分分析；可以是含水量达百分之几至几十的常量水分分析，也可是含水量仅为百万分之一以下的痕量水分分析等等。

国外的水分测定仪在精度、稳定性等方面有着一定的优势，但价格昂贵，是国内的一些实验室、企业无法承受的。近年来国内的许多仪器厂商加强了对水分测定仪的研究和实践，取得了十分明显的效益，使国产水分测定仪的各项技术直追国际水准，已经完全满足一般实验室和企业生产的需要。

水分分析方法一般可分为两大类，即物理分析这和化学分析法。传统水分分析方法已逐渐被各种水分分析方法所代替，目前市场上主要存在的水分测定仪主要有卡尔费休水分测定仪、卤素水分测定仪、远红外水分仪、气体露点水分仪以及一些专用水分仪。这些仪器测定方法操作简便、灵敏度高、再现性好，并能连续测定，自动显示数据。

维科美拓VM-E01型卤素水分测定仪率先实现并开放温度校准和重量校准双功能，并内置含水率、固含量、回潮率、木材含水率等多种显示模式。可针对不同行业、不同样品种类，自定义测定方法；升级环形卤素灯，升温快、加热均匀、寿命长，水分的测定结果符合《国际烘箱法》标准，样品测定采用交互式可视化窗口设计，实现让用户一键式智能化测定结果。

卡尔·费休法简称费休法，费休法有滴定法（容量法）与库仑法（电量法）两种方法，卡尔费休法是测定物质水分的各类化学方法中，对水最为专一、最为准确的方法。虽属经典方法但经过近年改进，提高了准确度，扩大了测量范围，已被列为许多物质中水分测定的标准方法。可快速测定液体、固体、气体中的水分含量，为世界通用的行业标准分析方法。广泛应用在石油、化工、电力、医药、农药行业及院校科研等领域。

卤素水份仪是一种新型快速的水分检测仪器。采用环形卤素灯加热，智能化操作。能快速均匀地干燥样品，获得准确的水份测定结果，清晰的水份测定信息显示能实现直观、简单、方便地仪器操作。

红外水分测定仪操作简单，耗时少，测量结果准确，故红外水分仪可广泛应用于化工、医药、食品、烟草、粮食等行业的实验分析和日常进货控制及过程检测。

气体露点水分测定仪操作简便，仪器不复杂，所测结果一般令人满意，常用于永久性气体中微量水分的测定。但此法干扰较多，一些易冷换气体特别在浓度较高时会比水蒸气先结露产生干扰。

另外，一些专用的水分测定仪在市场中占有越来越突出的地位，这种水分测定仪具有专一性，操作简单等优点，普遍用于工业生产的在线控制分析，工农业产品的质量签定，如油中水分测定仪，土壤水分测定仪，烟草水分测定仪，谷物水分测定仪，木材水分测定仪，混凝土水分测定仪，纸水分测定仪等。